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Chocolates and confections formula, theory, and technique for the artisan confectioner
Peter P. Greweling ; the Culinary Institute of America ; [photographs by Ben Fink].
por
Greweling, Peter P
Fink, Ben
Culinary Institute of America
Edición:
2nd ed.
Detalles de publicación:
New York
John Wiley & Sons
c2013
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
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TX791 .G786 2013
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The elements of dessert
Francisco Migoya ; photography by Ben Fink.
por
Migoya, Francisco J
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J.
John Wiley
c2012
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
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TX773 .M5325 2012
.
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Supervision in the hospitality industry
John R. Walker, Jack E. Miller.
por
Walker, John R
Miller, Jack E
, 1930-
Edición:
7th ed.
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J.
John Wiley
c2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .P4 M55 2012
.
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Tourism research
Gayle Jennings.
por
Jennings, Gayle
Series
Wiley Australia tourism series
Edición:
2nd ed.
Detalles de publicación:
Milton, Qld.
John Wiley & Sons
c2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
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G155 .A1 J443 2010
.
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Clinical interviewing
John Sommers-Flanagan, Rita Sommers-Flanagan.
por
Sommers-Flanagan, John
Sommers-Flanagan, Rita
, 1953-
Edición:
Fifth edition.
Detalles de publicación:
Hoboken, New Jersey
John Wiley & Sons, Inc.
[2014]
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(2)
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616.8900835 S6976c5, ..
.
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Designing urban agriculture a complete guide to the planning, design, construction, maintenance and management of edible landscapes
April Philips.
por
Philips, April
Idioma:
Español
Editor:
Hoboken, New Jersey
John Wiley & Sons
[2013]
Disponibilidad:
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CARIBET Biblioteca Arquitectura
(1)
Signatura topográfica:
S494.5.U72 P44 2013
.
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Management by menu
[electronic resource]
Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow.
por
Kotschevar, Lendal H. (Lendal Henry)
, 1908-2007
Withrow, Diane
Edición:
4th ed.
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J.
John Wiley.
2008
Recursos en línea:
EBSCOhost Favor presionar este enlace. (An electronic book accessible through the World Wide Web; press to view)
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
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TX943 .K66 2008eb
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Wedding cake art and design
[electronic resource]
a professional approach
Toba Garrett.
por
Garrett, Toba
Ebrary inc
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J.
John Wiley & Sons
2010
Recursos en línea:
Presione para acceder el libro en línea.
Disponibilidad:
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Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
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Signatura topográfica:
641.8
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Psychological testing a practical introduction
Thomas P. Hogan, University of Scranton.
por
Hogan, Thomas P
Edición:
Third edition.
Editor:
Hoboken, NJ
John Wiley and Sons, Inc.
[2015]
Disponibilidad:
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150.287 H7141p3
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Social beings social core motives in social psychology
Susan T. Fiske, Princeton University.
por
Fiske, Susan T
Edición:
Third Edition.
Editor:
Hoboken, New Jersey
John Wiley and Sons, Inc.
2014
Disponibilidad:
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DSM-5 in action
Sophia F. Dziegielewski.
por
Dziegielewski, Sophia F
[]
Editor:
Hoboken, New Jersey
John Wiley & Sons, Inc.
[2014]
Disponibilidad:
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Signatura topográfica:
616.89 D999d 2015
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Touching the city thoughts on urban scale.
txt
por
Makover, Timothy
Series
Architectural Design Primers
United Kingdom
John Wiley & Sons, Inc.
2014
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Signatura topográfica:
General HD9710.U6 M35 2014
.
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The Urban Masterplanning Handbook :
Eric Firley and Katharina Grön.
txt
por
Eric Firley
Katharina Gron
Chichester, UK :
John Wiley & Sons, Ltd. ,
2013
Disponibilidad:
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Signatura topográfica:
Referencia HT166 F57 2013
.
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Climate change what the science tells us
Charles Fletcher.
por
Fletcher, Charles
Edición:
1st ed.
Detalles de publicación:
Hoboken, NJ
John Wiley and Sons
c2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
551.6 F6121c 2013
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The handbook of forensic psychology
edited by Irving B. Weiner, Randy K. Otto.
por
Otto, Randy K
Weiner, Irving B
Edición:
Fourth edition.
Editor:
Hoboken, New Jersey
John Wiley & Sons, Inc.
[2014]
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
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Signatura topográfica:
614.15 H2361 2014
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