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2
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Nutrition
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Su búsqueda retornó 176 resultados.
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Nutrición y dietoterapia de, Krause
L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump; traducción, Ana María Ocaña, José R. Blengio Pinto
por
Mahan, L. Kathleen
Escott-Stump, Sylvia
Krause, Marie V
. Food, nutrition & diet therapy
Edición:
1a ed. en español
Detalles de publicación:
México
McGraw-Hill Interamericana
c1998
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
RM216 .M28518 1998
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The master dictionary of food and wine /
Joyce Rubash ; illustrations by Benchmark Productions, Inc.;
por
Rubash, Joyce
New York:
Otro título:
Master dictionary of food & wine:
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
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TX349 .R83 1996
.
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Larousse gastronomique / the new American edition of the world's greatest culinary encyclopedia;
edited by Jenifer Harvey Lang.
por
Montagné, Prosper
Lang, Jenifer Harvey
United States:
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
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TX349 .M613 1988
.
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Food mycology a multifaceted approach to fungi and food
edited by Jan Dijksterhuis, Robert A. Samson.
por
Dijksterhuis, Jan
Samson, Robert A
Series
Mycology series
; v. 25
Detalles de publicación:
Boca Raton
CRC Press
c2007
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
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Signatura topográfica:
QK603 .F66 2007
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Perspectivas sobre nutrición
Gordon M. Wardlaw; traducción:Pedro González del Campo Roman.
por
Wardlaw, Gordon M
González del Campo Román, Pedro
Edición:
1 era ed.
Detalles de publicación:
Badalona, España
Paidotribo
2008
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
QP 141 .W3818 2008
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Introductory foods /
Marion Bennion, Barbara Scheule.
por
Bennion, Marion
Scheule, Barbara
Edición:
13 ed.
[New Jersey:
Person Education],
2010
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
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TX 354 .B46 2010
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Alimentos que luchan contra las enfermedades cardíacas una guía nutricional para mantener sano el corazón
Lynn Sonberg ; traducido por Virginia Elizalde.
por
Sonberg, Lynn
Detalles de publicación:
New York
Edición Rayo
c2006
Recursos en línea:
Contributor biographical information
Publisher description
Disponibilidad:
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616.120654 S6981f E
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Irizarry Distributors, Inc. : ventas de provisiones, frutas y vegetales Proyecto Empresarial
Carmen M. Irizarry.
por
Irizarry, Carmen Milagros
Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico. Escuela Graduada de Administración de Empresas
Detalles de publicación:
2006
Nota de disertación:
Proyecto Empresarial (Maestría en Administración de Empresas) -- Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, 2006.
Otro título:
Proyecto Empresarial
Disponibilidad:
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TPE 658.1107 I689i
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Ciencia , tecnología e industria de alimentos
investigadora del proyecto Nidia Alba Cuéllar; colaboradores Carlos Augusto Alba ...[et.al.].
por
Cuéllar , Nidia Alba
Alba, Carlos Augusto
Edición:
1a.ed.
Detalles de publicación:
Bogotá, Colombia
Grupo Latino Editores
2008
Disponibilidad:
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Manual del Ingeniero de Alimentos
directo editorial Felipe Durán Ramírez ; colaboradora Maria Fernanda Dias Montes.
por
Durán Ramírez , Felipe
Dias Montes , Maria
Series
Volvamos al campo
; 13.
Edición:
2a.ed.
Detalles de publicación:
Bogotá, Colombia
Grupo Latino Editores
[2007]
Disponibilidad:
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Signatura topográfica:
641.3 M2941 2007
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Foodies democracy and distinction in the gourmet foodscape
Josée Johnston, Shyon Baumann.
por
Johnston, Josée
Baumann, Shyon
, 1971-
Series
Cultural spaces series
Detalles de publicación:
New York
Routledge
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
394.1 J721f 2010
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Principles of food science
Janet D. Ward ; contributing author Larry T. Ward.
por
Ward, Janet D
Ward, Larry T
Edición:
Third edition
Detalles de publicación:
Tinley Park, Ill.
Goodheart-Willcox Company, Inc.
2013
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
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Signatura topográfica:
664 W2561p3
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería]
Luis Armendáriz Sanz.
por
Almendáriz Sanz, José Luis
Series
Hosteleria
Edición:
Primera edición
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
c2010
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
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TX537 .A76 2010
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The food safety hazard guidebook
[electronic resource]
Richard Lawley, Laurie Curtis and Judy Davis.
por
Lawley, Richard
Curtis, Laurie
Davis, Judy
Royal Society of Chemistry Great Britain
Ebrary inc
Edición:
2nd ed.
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Cambridge, UK
RSC Pub.
c2012
Recursos en línea:
Presione para acceder el libro en línea.
Disponibilidad:
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Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
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Signatura topográfica:
664.07
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Biblioteca de Mayagüez
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Signatura topográfica:
(RA601 .L39 2012eb)
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Eat, shrink & be merry! great-tasting food that won't go from your lips to your hips
Janet & Greta Podleski ; cartoons by Ted Martin.
por
Podleski, Janet
Martin, Ted
Podleski, Greta
, 1966-
Low-fat diet
Detalles de publicación:
Kitchener, Ontario
Granet Publishing
c2005
Otro título:
Eat, shrink and be merry!
Disponibilidad:
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Signatura topográfica:
RM237.7 .P625 2005
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