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Ciencia , tecnología e industria de alimentos investigadora del proyecto Nidia Alba Cuéllar; colaboradores Carlos Augusto Alba ...[et.al.].
Detalles de publicación: Bogotá, Colombia Grupo Latino Editores 2008.Edición: 1a.edDescripción: xix ,1191p. ill. 26cmISBN:- 9789588203706
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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| Referencia | Biblioteca Encarnación Valdés Sala de Referencia bev | 641.3 C569 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000002428632 | ||||||||||||||
| Libro | Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) Colección General ab | 641.3 C569 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 60000010126420 |
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Includes bibliographical references (p.1181-1191) and glossary.