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Medicina en tu cocina
Noemí Vargas Font (Dra. Kordal).
por
Vargas Font, Noemí
Detalles de publicación:
Río Piedras, P. R.
DACORP
1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
613.2 V297m
.
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Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas
María del Rosario Pascual Anderson.
por
Pascual Anderson, María del Rosario
Detalles de publicación:
Madrid
Diaz de Santos
1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
QR115 .P372 1992
.
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Introductory foods a laboratory manual of food preparation and evaluation
prepared by Mary L. Morr, Theodore F. Irmiter.
por
Morr, Mary L
Irmiter, Theodore F
Edición:
6th ed.
Detalles de publicación:
Englewood Cliffs, N.J.
Merrill
c1995
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.3 M872i6
.
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Food and wine online a guide to culinary online services
Gary Holleman ; [foreword by Mary Sue Milliken, Border Grill].
por
Holleman, Gary
Detalles de publicación:
New York
Van Nostrand Reinhold
c1995
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
025.06 H737f
.
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The dictionary of American food and drink
John Mariani.
por
Mariani, John F
Detalles de publicación:
New York
Hearst Books
c1994
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.597303 M333d
.
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The book of food a cook's guide to over 1,000 exotic and everyday ingredients
Frances Bissell ; foreword by Alice Waters.
por
Bissell, Frances
Bissell, Frances
. Sainsbury's book of food
Series
A Henry Holt reference book
Edición:
1st American ed.
Detalles de publicación:
New York
H. Holt
1994
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.3 B623b
.
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Purchasing for food service managers
by M.C. Warfel and Marion L. Cremer ; contributing author for computer technology, Kimberley J. Harris.
por
Warfel, Marshall C
Cremer, Marion L
Harris, Kimberley J
Edición:
2nd ed.
Detalles de publicación:
Berkeley, Calif.
McCutchan Pub. Corp.
c1990
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
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Signatura topográfica:
647.95 W274p2
.
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Eating agendas food and nutrition as social problems
Donna Maurer and Jeffery Sobal, editors.
por
Maurer, Donna
, 1961-
Sobal, Jeffery
, 1950-
Series
[Social problems and social issues]
Detalles de publicación:
New York
Aldine de Gruyter
c1995
Otro título:
Food and nutrition as social problems
Disponibilidad:
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363.8 E14
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Imagen de OpenLibrary
Everything you need to know about eating disorders anorexia and bulimia
by Rachel Kubersky.
por
Kubersky, Rachel
Series
The Need to know library
Detalles de publicación:
New York
Rosen Pub. Group
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
616.85 K95e
.
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
RC552 .A5 K83 1996
.
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The food book
Lynn Newberry, M. Frances Fisher.
por
Newberry, Lynn
Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy)
, 1908-
Series
The Goodheart-Willcox home economics series
Detalles de publicación:
South Holland, Ill.
Goodheart-Willcox Co.
c1986
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
614 N534f
.
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Las combinaciones alimenticias
Gudrun Dalla Via.
por
Via ,Gudrun Dalla
Detalles de publicación:
Barcelona
Editorial IBIS
c1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX369 .V518 1990
.
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Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
Arnold E. Bender.
por
Bender, Arnold E. (Arnold Eric)
Detalles de publicación:
Madrid
Editorial Acribia
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
(1)
Signatura topográfica:
641.03 B458d E
.
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The international menu speller
Kenneth N. Anderson and Lois E. Anderson.
por
Anderson, Kenneth
Anderson, Lois E
Series
The Wiley pocket foodservice library
Detalles de publicación:
New York
Wiley
c1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.5903 A547i
.
valoración
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Disfrútalo
Jorge D. Pamplona Roger.
por
Pamplona Roger, Jorge D
Series
Nuevo estilo de vida
Edición:
3a ed.
Detalles de publicación:
Madrid Miami, Fla.
Editorial Safeliz Asociación Publicadora Interamericana
1995
Otro título:
Nuevo estilo de vida, disfrútalo
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
613.2 P186d3
.
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Guide to Nutritional Labeling and Education Act (NLEA) requirements.
por
United States Food and Drug Administration. Division of Field Investigations
Detalles de publicación:
[Washington, D.C.?]
Division of Field Investigations, Office of Regional Operations, Office of Regulatory Affairs, U.S. Food & Drug Administration
[1994]
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
344.7304232 G946
.
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