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Cullen, Noel C.
2
Díaz de Villegas, José L.
1
Hobhouse, Caroline
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Biblioteca Encarnación Valdés
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Portada de Syndetics
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The world of culinary supervision, training, and management
Noel C. Cullen.
por
Cullen, Noel C
Detalles de publicación:
Englewood Cliffs, N.J.
Prentice Hall
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
647.95068 C967w
.
valoración
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Life beyond the line a front-of-the-house companion for culinarians
Noel C. Cullen.
por
Cullen, Noel C
Detalles de publicación:
Upper Saddle River, N.J.
Prentice Hall
c2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
647.95 C9674L
.
valoración
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Puerto Rico / la gran cocina del Caribe ;
José L. Díaz de Villegas ; fotografía Jochi Melero Muñoz, diseño José L. Díaz de Villegas Freyre.
por
Díaz de Villegas, José L
San Juan, P.R.:
La Editorial de la Universidad de Puerto Rico;
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.597295 D277p 2004
.
Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
(1)
Signatura topográfica:
641.597295 D277p 2004
.
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX716 .P8 D53 2004
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Grandes chefs de Europa /
Caroline Hobhouse, fotografía, Martin Brigdale;
por
Hobhouse, Caroline
Colombia:
Voluntad;
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX723.5 .A1 H6218 1994
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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