Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos Karla Longrée ; traducido por José Rafael Blengio.
Detalles de publicación: México Pax-México 1972.Descripción: 316 p. illusTema(s): Clasificación CDD:- 614/.791
- TX945 .L64
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| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 614.79 I856s E (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000000688997 |
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Translation of: Sanitary techniques in food service.
Includes bibliographical references.