Water relations of foods proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974 edited by R. B. Duckworth ; [for the] International Union of Food Science and Technology.
Series Food science and technologyDetalles de publicación: London New York Academic Press 1975.Descripción: xviii, 716 p. illTema(s):| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 641.16 W324 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000000720345 |
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