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Hayes, David K.
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Kavanaugh, Raphael R.
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Ninemeier, Jack D.
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2
Colección General mb
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Planning and control for food and beverage operations
Jack D. Ninemeier.
por
Ninemeier, Jack D
Edición:
3rd ed.
Detalles de publicación:
East Lansing, Mich.
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
c1995
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
647.95068 N714p3
.
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Planning and control for food and beverage operations
Jack D. Ninemeier.
por
Ninemeier, Jack D
Edición:
4th ed.
Detalles de publicación:
East Lansing, Mich.
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
c1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .M27 N56 1998
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Hospitality supervision
Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier.
por
Kavanaugh, Raphael R
Ninemeier, Jack D
Edición:
2nd ed.
Detalles de publicación:
East Lansing, Mich.
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
c1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .P4 K38 1995
.
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Hotel operations management
David K. Hayes, Jack D. Ninemeier.
por
Hayes, David K
Ninemeier, Jack D
Detalles de publicación:
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2004
Recursos en línea:
Table of contents
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
647.64068 H4171h
.
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Foundations of lodging management
David K. Hayes, Jack D. Ninemeier, Allisha A. Miller.
por
Hayes, David K
Ninemeier, Jack D
Miller, Allisha
Edición:
Second edition.
Detalles de publicación:
Boston
Prentice Hall
c2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX 911.3 .M27 H3879 2012
.
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Discovering hospitality and tourism : the world's greatest industry /
Jack D. Ninemeier, Joe Perdue.
por
Ninemeier, Jack D
Perdue, Joe
Ninemeier, Jack D
. Hospitality operations
Edición:
2nd ed.
Detalles de publicación:
Upper Saddle River, N.J. :
Pearson Prentice Hall,
c2008
Recursos en línea:
Table of contents only
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .V62 N56 2008
.
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