ServSafe coursebook. (Registro nro. 197771)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01211nam a2200301Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 275642 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20160527194912.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 041210s2004 ilua 001 0 eng |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 2004275996 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 1582801118 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | DLC |
| Centro/agencia transcriptor | DLC |
| 092 0# - ASIGNACIÓN LOCAL DE SIGNATURA TOPOGRÁFICA DEWEY (OCLC) | |
| Número de clasificación | 363.7296 |
| Número de documento/Ítem | S491 2004 |
| 245 00 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | ServSafe coursebook. |
| 246 30 - VARIANTE DEL TÍTULO | |
| título | ServSafe |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 3rd. ed. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Chicago, Ill. |
| Editor, distribuidor | National Restaurant Association, Educational Foundation |
| Fecha de publicación | c2004. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 1 v. (various pagings) |
| Ilustraciones | ill. (some col.) |
| Dimensiones | 28 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Includes examination answer sheet. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Unit 1. The sanitation challenge -- Unit 2. The flow of food through the operation -- Unit 3. Clean and sanitary facilities and equipment -- Unit 4. Sanitation management. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Includes bibliographical references and index. |
| Nota general | Includes glossary. |
| 710 2# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Educational Foundation National Restaurant Association |
| 9 (RLIN) | 90518 |
| 050 00 - CLASIFICACIÓN LIBRARY OF CONGRESS | |
| clasificación | TX911.3.S3 |
| Clave de autor | S4723 2004 |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food service |
| Subdivisión general | Sanitation. |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97692 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food service management |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97694 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food handling |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97677 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food service employees |
| Subdivisión general | Health and hygiene. |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97693 |
| 710 2# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| -- | Local |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Koha normalized classification for sorting | Not for loan | Collection code | Koha itemnumber | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Non-public note | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | TX_911_300000000000000__S3_S4723_2004 | 254005 | Biblioteca de Mayagüez | Biblioteca de Mayagüez | Colección General mb | 27/05/2016 | Wiley | 83.89 | 392986 | TX911.3 .S3 S4723 2004 | 50000002125796 | 27/05/2016 | r:275642 | Libro |