The world of culinary supervision, training, and management (Registro nro. 149886)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00798nam a2200265Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 198248 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | BIBL |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20160527192923.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 950124s1996 nju 00110 eng |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 95004000 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 0133488977 |
| 049 ## - FONDOS LOCALES (OCLC) | |
| Fondos de biblioteca | EVLG |
| 092 ## - ASIGNACIÓN LOCAL DE SIGNATURA TOPOGRÁFICA DEWEY (OCLC) | |
| Número de clasificación | 647.95068 |
| Número de documento/Ítem | C967w |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Cullen, Noel C. |
| 9 (RLIN) | 83079 |
| 245 14 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | The world of culinary supervision, training, and management |
| Mención de responsabilidad, etc. | Noel C. Cullen. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Englewood Cliffs, N.J. |
| Editor, distribuidor | Prentice Hall |
| Fecha de publicación | 1996. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xix, 345 p. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Includes index. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Includes bibliographical references. |
| 050 00 - CLASIFICACIÓN LIBRARY OF CONGRESS | |
| clasificación | TX911.3.M27 |
| Clave de autor | C85 1996 |
| 082 00 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 647.95/068 |
| edición | 20 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| -- | Local |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food service management |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97694 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Restaurants |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 158777 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Cooks |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 80418 |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Koha normalized classification for sorting | Not for loan | Collection code | Koha itemnumber | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Non-public note | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | 647_950680000000000_C967W | 191366 | Biblioteca Encarnación Valdés | Biblioteca Encarnación Valdés | Colección General bev | 27/05/2016 | 289730 | 647.95068 C967w | 80000001847121 | 27/05/2016 | r:198248 | z:NCC:D | Libro |