Arte y secretos de la repostería. (Registro nro. 141870)

Detalles MARC
000 -CABECERA
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001 - NÚMERO DE CONTROL
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003 - NÚMERO DE CONTROL
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005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
005 20191126083533.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 940915|1993||||sp a||||||||||00000|spa|d
010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de control de LC cancelado o no válido 86171991
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN cancelado o inválido 0208471833492 (set)
245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
título Arte y secretos de la repostería.
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Ciudad de publicación Barcelona
Editor, distribuidor Editorial Lector
Fecha de publicación 1993.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 6 v.
Ilustraciones ill. (some col.)
505 0# - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido 1. Nociones básicas y decoración -- 2. Planificación y bollería -- 3. Bizcocho. Pasta quebrada. Hojaldre -- 4. Pasta "choux". Dulces de sartén. Dulces de cuchara -- 5. Compotas y dulces con frutas. Helados -- 6. Pasteles y tortas tradicionales. Dulces y golosinas.
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Clasificación 641.8/6
650 #0 - MATERIA GENERAL
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Desserts
Fuente del encabezamiento o término Local
9 (RLIN) 86090
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Bread
Fuente del encabezamiento o término Local
9 (RLIN) 65120
Existencias
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