Saltar al contenido principal
PUCPR
Su carrito está vacío.
Carrito
Listas
Sus listas
Ingrese para crear sus propias listas
Idiomas
Español
English
Iniciar sesión
Sus cookies consentidas
Historial de búsqueda
Buscar en el catálogo por:
Catálogo de biblioteca
Título
Autor
Tema
ISBN
ISSN
Series
Signatura topográfica
Buscar en el catálogo
Buscar el catálogo en:
Todas las bibliotecas
Biblioteca de Derecho Mons. Fremiot Torres Oliver
Biblioteca de Mayagüez
Biblioteca Encarnación Valdés
Biblioteca Escuela de Teología
Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
CARIBET Biblioteca Arquitectura
Búsqueda avanzada
Reservas para cursos
Búsqueda de autoridad
Bibliotecas
Iniciar sesión
Card number or username:
Contraseña:
Inicio
Búsqueda avanzada
Resultados de búsqueda para 'se,phr:"Hosteleria"'
Refinar su búsqueda
Disponibilidad
Limitar a registros con ítems disponibles
Autores
Armendáriz Sanz, José Luis
4
Díaz Paniagua, Elena
2
Lúpez Alonso, Ana María
1
Bibliotecas depositarias
Biblioteca de Mayagüez
10
Biblioteca Encarnación Valdés
2
Tipos de ítem
Libro
11
Ubicaciones
Colección General bev
2
Colección General mb
10
Series
Colección Hostelería y turismo
2
Hostelería y turismo:Dirección de cocina...
2
PCPI Hostelería y turismo-Ayudante de co...
2
Temas
Cookery
2
Food
2
Hospitality industry
2
Su búsqueda retornó 11 resultados.
Ordenar
Ordenar resultados por:
Ordenar por:
Relevancia
Popularidad (mayor a menor)
Popularidad (menor a mayor)
Autor (A-Z)
Autor (Z-A)
Signatura topográfica (0-9 a A-Z)
Signatura topográfica (Z-A a 9-0)
Publicación/Fecha de Copyright: Nuevos a viejos
Publicación/Fecha de Copyright: Viejos a nuevos
Fecha de adquisición: Nuevos a viejos
Fecha de adquisición: Viejos a nuevos
Título (A-Z)
Título (Z-A)
De-resaltar
Resaltar
Seleccionar todo
Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Agregar al carrito
Agregar a la lista
Nueva lista
Resultados
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Comercialización de productos y servicios turísticos
J. Ramón Iglesias Tovar.
por
Iglesias Tovar, J. Ramón
Series
Colección Hostelería y turismo
Detalles de publicación:
Madrid
Síntesis
1995
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
338.4791 I24c
.
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
G 155 .I45 1995
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Producción y venta de servicios turísticos en agencias de viajes
Carmen Fernández Gómez, Ana Blanco Castro.
por
Fernández Gómez, Carmen
Blanco Castro, Ana
Series
Colección Hostelería y turismo
Detalles de publicación:
Madrid
Síntesis
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
338.4791 F363p
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Recursos humanos en empresas de turismo y hostelería
Alberto Jorge Acosta, Nuria Fernández, Marta Mollón.
por
Jorge Acosta, Alberto
Fernández, Nuria
Mollón, Marta
Series
Turismo y Hostelería
Detalles de publicación:
Madrid
Prentice Hall
c2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .P4 J67 2002
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Ofertas gastronómicas
Ana María López Alonso, Lorena Carabias, Elena Díaz Paniagua.
por
Lúpez Alonso, Ana María
Carabias, Lorena
Díaz Paniagua, Elena
Series
Hostelería y turismo. Cocina y Gastronomía
Edición:
1a ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
c2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .M27 L67 2011
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería]
Luis Armendáriz Sanz.
por
Almendáriz Sanz, José Luis
Series
Hosteleria
Edición:
Primera edición
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
c2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX537 .A76 2010
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Técnicas elementales de servicio, Auxiliar de servicios en restauración
Rogelio Guerrero Luján.
por
Guerrero Luján, Rogelio
Series
(PCPI Hostelería y turismo)
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .M24 G84 2012
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Procesos básicos de producción culinaria José Luis Armendariz Sanz
por
Armendáriz Sanz, José Luis
Series
PCPI Hostelería y turismo-Ayudante de cocina
Edición:
1 st ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX723.5 .A76 2012
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Técnicas elementales de preelaboración
José Luis Armendáriz Sanz
por
Armendáriz Sanz, José Luis
Series
PCPI Hostelería y turismo-Ayudante de cocina
Edición:
1 st ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX715 .A76 2012
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
José Luis Armendáriz Sanz.
por
Armendáriz Sanz, José Luis
Series
Hostelería y turismo:Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauración
Edición:
1th ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Paninfo
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX531 .A76 2013
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Gastronomía y nutrición
José Luis Armendáriz Sanz.
por
Armendáriz Sanz, José Luis
Series
Hostelería y turismo:Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauración
Edición:
1 th ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX723 .A76 2013
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)
Imagen de Amazon.com
Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
Miriam León Sánhez y Elena Díaz Paniagua.
por
León Sánchez, Miriam
Díaz Paniagua, Elena
Series
Hostelería y turismo;Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauración
Edición:
1 st. 3ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Paraninfo
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX911.3 .L46 2013
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
Agregar al carrito
(remover)