Clases magistrales de pastelería / Mich Turner ; fotografía Amanda Heywood ; traducción Maite Rodríguez Fischer ; revisión de la edición en lengua española Ana María Pérez Martínez ; coordinación de la edición en lengua española Cristina Rodríguez Fischer.
Idioma: Alemán Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2014.Edición: Edición Lydia Halliday, Abi WatersDescripción: 272 pages : illustrations ; 28 centimetersTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- 9788416138081
- 641.865 T87c 20
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca de Mayagüez Colección General mb | TX771 .T8718 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 50000003267761 |
Descripciones mejoradas de Syndetics:
Baking is a rewarding pastime, and this book will take you through every step of the process, from lining the tin to creating an ornate wedding cake. Multi-award winner and professional baker Mich Turner, MBE offers indispensible lessons and a wealth of insider tips and knowledge. All of Mich 's expert instructions are accompanied by thousands of photographs showing you each step of the process- including tips on what not to do and how to avoid common baking mistakes. Whether you are baking for an afternoon tea, a birthday party or a lavish celebration, this book will provide all you need to know to become a master cake maker.
Includes index and glossary.
Introducción -- Lección 1: Preparar y hornear pasteles -- Lección 2: El montaje -- Lección 3: Decoración -- Plantilla para pasteles -- Utensilios -- Indice -- Fuentes y proveedores -- Agradecimientos.
Título original : Mich Turner's cake masterclass.