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The waiter and waitress training manual Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl. por

Edición: 4th ed.

Detalles de publicación: Boston, Mass. CBI Pub. Co. 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX925 .D34 1996.

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Restaurant service basics [electronic resouce] Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl. por

Edición: 2nd ed.

Idioma: Español

Detalles de publicación: Hoboken, N.J. John Wiley & Sons c2009

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) (1)Signatura topográfica: 642.6. Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: EBOOKS (TX925 .D33 2009eb).