Escuela de cocina vegetariana : ingredientes y recetas con más de 500 ilustraciones paso a paso / [texto y recetas Lena Tritto ; fotografías Piermeche Borracia ; Jordi Trilla i Segura].
Series Escuela deDetalles de publicación: Barcelona : Larousse Editorial, 2015.Edición: Segunda EdiciónDescripción: 223 pages : illustrations ; 24 cmTipo de contenido:- text
- still image
- unmediated
- volume
- 9788416124862
- TX837 .T758 2015
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca de Mayagüez Colección General mb | TX837 .T758 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 1 | Disponible | 50000003275285 |
Includes index.
Cereales -- Legumbres -- Tofú, seitán & cía -- Semillas oleaginosas -- Indice.
Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado no solo para los vegetarianos, sino también para todos aquellos que desean descubrir un nuevo modo de cocinar, sabroso y repleto de salud. El libro está dividido en cuatro apartados, que se corresponden con las cuatro piedras angulares de la cocina vegetariana: los cereales; las legumbres; el tofu, el seitán y el tempeh, y las semillas oleaginosas. Cada apartado cuenta con una amplia introducción con información, características, propiedades y usos de los principales alimentos.