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Escuela de cocinas del mundo : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso / [Giovanni Astolfoni, Licia Cagnoni, Stefania Spinelli, Belhasesn Berbat, Sangjun Park, Singh Lakhwinder, Craig Williamson, Guimaraes Assuncao; fotografías Piermichele Borraccia, Davide Di Prato, Fotocientíficas ; traducción Jordi trilla i Segura].
Series Escuela deDetalles de publicación: Barceloneta : Larousse Editorial, 2016.Descripción: 255 pages : illustrations ; 24 cmTipo de contenido:- text
- still image
- unmediated
- volume
- 9788416368884
- TX725 .A1 E838 2016
Contenidos:
Resumen: Un libro pensado para los que empiezan y también para aquellos que desean alcanzar la perfección en la cocina. Con Escuela de Cocina encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente los secretos y las técnicas para preparar platos como los de los mejores chefs. Cada apartado se complementa con útiles indicaciones sobre los utensilios que son indispensables en la cocina y con una selección de recetas fáciles para elaborar apetitosos platos.
Europa -- Africa y Oriente Medio -- Asia -- América del Norte -- América Central y del Sur -- Recetas -- Glosario -- Indices.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca de Mayagüez Colección General mb | TX725 .A1 E838 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 50000003275277 |
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Europa -- Africa y Oriente Medio -- Asia -- América del Norte -- América Central y del Sur -- Recetas -- Glosario -- Indices.
Un libro pensado para los que empiezan y también para aquellos que desean alcanzar la perfección en la cocina. Con Escuela de Cocina encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente los secretos y las técnicas para preparar platos como los de los mejores chefs. Cada apartado se complementa con útiles indicaciones sobre los utensilios que son indispensables en la cocina y con una selección de recetas fáciles para elaborar apetitosos platos.