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Case studies in food services management [William P. Fisher].
Detalles de publicación: Lansing, Michigan Educational Institute, American Hotel & Lodging Association 2008.Edición: 2 nd edDescripción: xii,112 p. 23 cmISBN:- 9780866123204
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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| Libro | Biblioteca de Mayagüez Colección General mb | TX 911.3 .F583 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 50000003199154 |
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Includes bibliographical references.
EIGM 04/2010