La detección de los microorganismos Escherichia coli, Salmonella spp. y Candida albicans en los jugos sin pasteurizar /
Detalles de publicación: 2000.Descripción: viii, 59, [28] hojas ilustraciones 29 centímetrosTema(s): Clasificación CDD:- 23 616.927
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| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección de PR BEV Tesis | T 616.927 S235d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000002086000 |
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Tesis (Programa Ronald E. McNair) -- Pontificia Universidad Catolica de Puerto Rico.
Bibliografía: hojas [55]-59.
Diseño de la investigación: experimental.