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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración Miriam León Sánhez y Elena Díaz Paniagua.
Series Hostelería y turismo;Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauraciónDetalles de publicación: Madrid Paraninfo 2013.Edición: 1 st. 3edDescripción: various pagings ill. 24 cmISBN:- 9788497324366
- TX911.3 .L46 2013
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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| Libro | Biblioteca de Mayagüez Colección General mb | TX911.3 .L46 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 50000003244240 |
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Includes bibliographical references (p. ) and index.
eigm 01/2014