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Paxson, Heather
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1
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Acceso en línea
1
Colección General bev
1
Sala de Referencia bev
1
Series
Agriculture handbook ; no. 54
1
California studies in food and culture
1
Temas
Cheese
3
Cheese industry
1
Local foods
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Cheese varieties and descriptions
prepared by Agricultural Research Service.
por
United States Agricultural Research Service. Dairy Laboratory
United States Agricultural Research Service. Dairy Products Laboratory
. Cheese varieties and descriptions
Series
Agriculture handbook (United States. Dept. of Agriculture)
; no. 54.
Detalles de publicación:
[Washington]
U.S. Dept. of Agriculture : [for sale by Supt. of Docs., U.S. Govt. Print. Off.
1978]
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
637.35 U586 ARS:c 1978
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Cheesemaking made easy
Ricki and Robert Carroll.
por
Carroll, Ricki
Carroll, Robert
Detalles de publicación:
Charlotte, Vt.
Garden Way Pub.
c1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
637.3 C319c
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
The life of cheese
[electronic resource]
crafting food and value in America
Heather Paxson.
por
Paxson, Heather
Ebrary inc
Series
California studies in food and culture
; v. 41
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Berkeley
University of California Press
c2013
Recursos en línea:
Presione para acceder el libro en línea.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
(1)
Signatura topográfica:
637.3
.
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
(SF274.U6P39 2013eb)
.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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