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Autores
Casado, Matt A.
1
Ferret, Christian
1
Wynn, Doug
1
Bibliotecas depositarias
Biblioteca de Mayagüez
2
Biblioteca Encarnación Valdés
1
Tipos de ítem
Libro
1
Libro electrónico
1
Referencia
1
Ubicaciones
Acceso en línea
1
Colección General mb
1
Sala de Referencia bev
1
Series
The Wiley pocket foodservice library
1
Temas
Food service
1
Table service
2
Wine service
3
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Imagen de OpenLibrary
Food and beverage service manual
Matt A. Casado.
por
Casado, Matt A
Series
The Wiley pocket foodservice library
Detalles de publicación:
New York
Wiley
c1995
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
642.6 C334f
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Imagen de OpenLibrary
El servicio de referencia manual para profesores,estudiantes y profesionales de la hotelería y del turismo-trabajos prácticos en restaurantes
Christian Ferret; traducción Donají Alba Arroyo.
por
Ferret, Christian
Detalles de publicación:
México
Editorial IFGP;Limusa
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX 945 .F4718 2010
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Portada de Syndetics
Imagen de OpenLibrary
The wine, beer, & spirits handbook
[electronic resource]
a guide to styles and service
Joseph LaVilla ; photography by Doug Wynn.
por
LaVilla, Joe
Wynn, Doug
Ebrary inc
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J.
Wiley
c2010
Otro título:
Wine, beer, and spirits handbook
Recursos en línea:
Presione para acceder el libro en línea.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TP548 .L37 2010eb
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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