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Food and beverage service manual Matt A. Casado.
Series The Wiley pocket foodservice libraryDetalles de publicación: New York Wiley c1995.Descripción: x, 127 p. ill., mapsISBN:- 0471141097
- 642/.6 20
- TX925 .C214 1994
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Referencia | Biblioteca Encarnación Valdés Sala de Referencia bev | 642.6 C334f (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000001950230 |
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