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Enciclopedia de la nutrición Ramón Sánchez Ocaña, Juan Madrid Conesa.
Detalles de publicación: Madrid Espasa c2004.Descripción: 2 v. (xiii, 420 p.) col. ill. 30 cmTipo de contenido:- 8467013710 (obra completa)
- 9788467013719 (obra completa)
- 8467013729 (v.1)
- 9788467013726 (v.1)
- 8467013737 (v.2)
- 9788467013733 (v.2)
- Nutrición
Contenidos:
v. 1. La alimentación : cuestiones básicas. Los alimentos uno a uno : bebidas, carnes, cereales, condimentos y especias, confitería y repostería, edulcorantes, fiambres y embutidos, frutas, frutos secos, grasas y aceites, harina y pan, huevos -- v. 2. Los alimentos uno a uno : leche y derivados, legumbres, mariscos, pasta, pescado, setas y hongos, sopas y purés, tubérculos, verduras y hortalizas. Nutrición y salud.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Sala de Referencia bev | 612.303 S669e (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | Disponible | 80000002347782 | |||||||||||||
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Sala de Referencia bev | 612.303 S669e (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | Disponible | 80000002347790 |
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v. 1. La alimentación : cuestiones básicas. Los alimentos uno a uno : bebidas, carnes, cereales, condimentos y especias, confitería y repostería, edulcorantes, fiambres y embutidos, frutas, frutos secos, grasas y aceites, harina y pan, huevos -- v. 2. Los alimentos uno a uno : leche y derivados, legumbres, mariscos, pasta, pescado, setas y hongos, sopas y purés, tubérculos, verduras y hortalizas. Nutrición y salud.