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Detalles de publicación: [Washington] U.S. Dept. of Agriculture : [for sale by Supt. of Docs., U.S. Govt. Print. Off. 1978]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 637.35 U586 ARS:c 1978.

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Cheesemaking practice R. Scott. por

Scott, R

Detalles de publicación: London Applied Science c1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 637.3 S428c.

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Cheesemaking made easy Ricki and Robert Carroll. por

Detalles de publicación: Charlotte, Vt. Garden Way Pub. c1982

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 637.3 C319c.

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Manual de quesos, queseros y quesómanos Enric Canut. por

Canut, Enric

Detalles de publicación: Madrid Ediciones Temas de Hoy 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 637.35 C235m.

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The life of cheese [electronic resource] crafting food and value in America Heather Paxson. por

Series California studies in food and culture ; v. 41Idioma: Español

Detalles de publicación: Berkeley University of California Press c2013

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) (1)Signatura topográfica: 637.3. Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: (SF274.U6P39 2013eb).

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Analyses of generic dairy advertising, 1984-97 / Noel Blisard [and three others]. por

Series Technical bulletin (United States. Department of Agriculture) ; no. 1873.Editor: [Washington, D.C.] : [U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service], 1999

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Alternatives to the National Cheese Exchange as part of the dairy pricing system : hearing before a subcommittee of the Committee on Appropriations, United States Senate, One Hundred Fifth Congress, first session : special hearing. por

United States. Congress. Senate. Committee on Appropriations. Subcommittee on Agriculture, Rural Development, and Related Agencies

Series United States. S. hrg ; 105-131.Editor: Washington : U.S. Government Printing Office : For sale by the Superintendent of Documents, U.S. Government Printing Office, Congressional Sales Office, 1997

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United States. Congress. Senate. Committee on Appropriations. Subcommittee on Agriculture, Rural Development, and Related Agencies

Series United States. S. hrg ; 105-131.

Detalles de publicación: Washington : U.S. G.P.O. : For sale by the U.S. G.P.O., Supt. of Docs., Congressional Sales Office, 1997

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Los mejores quesos artesanos : un recorrido por el sabor, la tradición y las regiones queseras / Patricia Michelson por

Edición: Primera edición en lengua española

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX759.5 .C48 M5318 2014.

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The Life of Cheese : Crafting Food and Value in America / Heather Paxson. por

Paxson, Heather [author]

Series California Studies in Food and Culture Ser

Edición: First edition

Recursos en línea:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 637/.3. Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: SF274 .U6 P39 2013.

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