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El gran libro de la repostería
las recetas, entre las que se encuentran las preferidas de los autores, han sido recopiladas por Christian Teubner y Annette Wolter ; las fotografías han sido realizadas por Christian Teubner ; [traductor, Diorki].
por
Teubner, Christian
Wolter, Annette
Detalles de publicación:
Madrid
Everest
[1989]
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
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641.865 T351g
.
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Professional baking /
Wayne Gisslen;
por
Gisslen, Wayne
Edición:
2nd ed.
New York:
John Wiley & Sons;
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX763 .G47 1994
.
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Cocina y repostería : recetario /
Federico Benítez-Alahija Sánchez.
por
Benítez-Alahija Sánchez, Federico
Detalles de publicación:
Madrid :
Paraninfo,
c2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
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Signatura topográfica:
TX725 .A1 .B465 2007
.
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On baking: a textbook of baking and pastry fundamentals.
Sarah R. Labensky...[et al]; photographs by Richard Embery; drawings by Winters Quattrone.
por
Labenski , Sarah R
Tenbergen, Klaus
Martell, Pricilla
Van Damme, Eddy
Edición:
1 ed.
Detalles de publicación:
New Jersey
Pearson;Prentice Hall
c2005
Disponibilidad:
No disponible:
Biblioteca de Mayagüez: Perdido
(1).
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Para hoy delicias al horno.
Detalles de publicación:
Barcelona
Parragon
c2008
Otro título:
Delicias al horno
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.815 P221 E
.
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Panadería y repostería para profesionales /
Wayne Gisslen.
por
Gisslen, Wayne
Edición:
2nd ed.
México:
Limusa;Wiley;
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(2)
Signatura topográfica:
TX763 .G4718 2010, ..
.
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Cupcakes de la Primrose Bakery
Martha Swift y Lisa Thomas ; fotografía de: Yuki Sugiura ; traducción de: Ana María Pérez Martínez.
por
Swift, Martha
Thomas, Lisa
Edición:
1a ed. de la lengua española.
Detalles de publicación:
Barcelona
Blume
c2014
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX771.4 .S95418 2014
.
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Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados
Caroline Bretherton.
por
Bretherton, Caroline
Edición:
1st ed.
Detalles de publicación:
Barcelona
Blume
2013
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX769 .B779518 2013
.
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Puerto Rico's international banking facilities Profile
Commisioner of Fiancial Institutions Government of Puerto Rico
por
Puerto Rico. Commisioner of Fiancial Institutions Government of Puerto Rico
Detalles de publicación:
San Juan, Puerto Rico
1994
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
332.35 C7332p
.
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Panes deliciosos
[edición, Christopher Mooney,Dawn Henderson.];revisión gastronómica de la edición en lengua española, Ana María Pérez Martínez ; coordinación de la edición en lengua española, Cristina Rodríguez Fischer.
por
Pérez Martínez, Ana María
Henderson, Dawn
[]
Mooney, Christopher
[]
Rodríguez Fischer, Cristina
Edición:
Primera edición
Detalles de publicación:
Barcelona
Blume
2013
Otro título:
Breads to impress.Easy world baking
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX769 .B7418 2013
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Professional baking /
Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith;
por
Gisslen, Wayne
Edición:
6th ed.
Hoboken, NJ:
John Wiley & Sons;
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX763 .G47 2013
.
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How baking works
[electronic resource]
exploring the fundamentals of baking science
Paula Figoni.
por
Figoni, Paula
Ebrary inc
Edición:
3rd ed.
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J.
Wiley
c2011
Recursos en línea:
Favor presionar este enlace. (An electronic book accessible through the World Wide Web; press to view)
Disponibilidad:
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Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
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641.7
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La bizcochopedia de Margarita repostera /
Marga Alvarez Rabanales.
por
Alvarez Rabanales, Marga
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Sevilla :
Algaida Editores,
c2015
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
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Signatura topográfica:
TX771 .A483 2015
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Professional baking /
Wayne Gisslen ; photography by J. Gerard Smith.
[electronic resource]
por
Gisslen, Wayne
, 1946-
[author]
Edición:
Seventh edition.
Editor:
Hoboken, New Jersey :
Wiley,
[2017]
Recursos en línea:
Oprima para acceder libro electrónico
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
(1)
Signatura topográfica:
Catalogación
.
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX763 .G47 2017
.
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The low-carb baking and dessert cookbook /
Ursula Solom ; foreword by Mary Dan Eades.
por
Solom, Ursula
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J. :
Wiley,
c2004
Disponibilidad:
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Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
RM237.73 .S637 2004
.
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