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Alimentos y bebidas [recurso electrónico] operaciones, métodos y control de costos Dennis L. Foster; traducción Ernesto Morales Peake; revisión técnica, José Luis Curiel Monteagudo.
Idioma: Español Series Serie de TurismoDetalles de publicación: México McGraw-Hill 1995.Descripción: xvii, 203 pISBN:- 9781615027958 (Online)
- 647.95068 22
- TX911.3 .M27 F754 1995eb
Recursos en línea:
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| Libro electrónico | Biblioteca de Mayagüez Acceso en línea | TX911.3 .M27 F754 1995eb (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 50000003231130 | ||||||||||||||
| Libro electrónico | Biblioteca Encarnación Valdés Acceso en línea | E-book (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 800000000000014 | ||||||||||||||
| Libro electrónico | Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) Acceso en línea | Ebooks (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 60000000000080 |
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Recurso electronico. Santa Fe, Arg. e-libro 2011. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
eigm 08/2012