Catering (Registro nro. 224827)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01500nam a2200301Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 306462 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20160527185338.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 070316s2008 njua 001 0 eng |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 2007011322 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9780764557989 (cloth) |
| ISBN | 076455798X (cloth) |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (OCoLC)ocm86117677 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | DLC |
| Centro/agencia transcriptor | DLC |
| Centro modificador | BTCTA |
| -- | BAKER |
| -- | YDXCP |
| -- | C#P |
| -- | BWX |
| -- | VP@ |
| -- | VLB |
| -- | DLC |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Mattel, Bruce. |
| 9 (RLIN) | 251312 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Catering |
| subtítulo | a guide to managing a successful business operation |
| Mención de responsabilidad, etc. | Bruce Mattel, The Culinary Institute of America. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | Hoboken, N.J. |
| Editor, distribuidor | John Wiley |
| Fecha de publicación | c2008. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | viii, 358 p. |
| Ilustraciones | ill. |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | eigm 01/2012 |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Includes index. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Introduction to catering -- Starting your catering business -- Pricing for profit -- Setting up the catering kitchen -- Staffing -- Marketing -- Event planning -- How can we serve you? -- Food preparation and service -- Dining room and beverage management -- Sample menus and service. |
| 710 2# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Culinary Institute of America. |
| 9 (RLIN) | 83068 |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Especificación de materiales | Table of contents only |
| URL | <a href="http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0713/2007011322.html">http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip0713/2007011322.html</a> |
| Especificación de materiales | Publisher description |
| URL | <a href="http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0739/2007011322-d.html">http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0739/2007011322-d.html</a> |
| Especificación de materiales | Contributor biographical information |
| URL | <a href="http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0806/2007011322-b.html">http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0806/2007011322-b.html</a> |
| 050 00 - CLASIFICACIÓN LIBRARY OF CONGRESS | |
| clasificación | TX921 |
| Clave de autor | .M38 2008 |
| 082 00 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 642/.4068 |
| edición | 22 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| -- | Local |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Caterers and catering |
| Subdivisión general | Management. |
| 9 (RLIN) | 70763 |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 710 2# - COAUTOR CORPORATIVO | |
| -- | Local |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Koha normalized classification for sorting | Not for loan | Collection code | Koha itemnumber | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Date last checked out | Non-public note | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | TX_921_000000000000000__M38_2008 | 82807 | Biblioteca de Mayagüez | Biblioteca de Mayagüez | Colección General mb | 27/05/2016 | JOHN WILEY & SONS, INC | 45.00 | 488552 | 2 | TX921 .M38 2008 | 50000003210480 | 01/05/2018 | 07/03/2018 | r:306462 | Libro |