Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería (Registro nro. 208719)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00818nam a2200229Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 288535 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20160527201804.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 081205t2004 mx a 000 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 8428328854 |
| Condiciones de disponibilidad | 85.00 |
| 049 ## - FONDOS LOCALES (OCLC) | |
| Fondos de biblioteca | Mayaguez |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Tablado, Carlos Felipe. |
| 9 (RLIN) | 176550 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería |
| Mención de responsabilidad, etc. | Carlos F. Tablado, Jesús Felipe Gallego. |
| 260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | México |
| Editor, distribuidor | Paraninfo |
| Fecha de publicación | c2004. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xv, 754 p. |
| Ilustraciones | ill. |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Includes bibliographical references. |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | gccdic2008 |
| 700 10 - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Gallego, Jesús Felipe. |
| 9 (RLIN) | 100155 |
| 090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL | |
| clasificación | TX911.3.S3 T33 2004 |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| -- | Local |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food service |
| Subdivisión general | Sanitation. |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97692 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food service management |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97694 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food handling |
| Subdivisión general | Health and hygiene. |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97677 |
| 700 10 - COAUTOR PERSONAL | |
| -- | Local |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Koha normalized classification for sorting | Not for loan | Collection code | Koha itemnumber | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Date last checked out | Non-public note | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | TX_911_300000000000000__S3_T33_2004 | 336583 | Biblioteca de Mayagüez | Biblioteca de Mayagüez | Colección General mb | 27/05/2016 | Spanish Book | 85.00 | 426386 | 1 | TX911.3 .S3 T33 2004 | 50000003191581 | 20/02/2018 | 05/02/2018 | r:288535 | Libro |