Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería

Tablado, Carlos Felipe.

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería Carlos F. Tablado, Jesús Felipe Gallego. - México Paraninfo c2004. - xv, 754 p. ill. 24 cm.

Includes bibliographical references.

ISBN: 8428328854 85.00

Subjects--Topical Terms:
Food service--Sanitation.
Food service management
Food handling--Health and hygiene.

Imprimir
Citar
Agregar a su carrito (remover)
Guardar registro
BIBTEX Dublin Core ISBD MARC (no-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Estándar) MARCXML MODS (XML) RIS
Más búsquedas

Buscar este título en:
HORIZON