Planning and control for food and beverage operations (Registro nro. 149875)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00803nam a2200241Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 198234 |
| 003 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | BIBL |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20160527192922.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 910226s1995 miua b 00110 eng |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 91000483 //r93 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 0866120556 |
| Condiciones de disponibilidad | 45.00 (est.) |
| 049 ## - FONDOS LOCALES (OCLC) | |
| Fondos de biblioteca | EVLG |
| 100 10 - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Ninemeier, Jack D. |
| 9 (RLIN) | 142901 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Planning and control for food and beverage operations |
| Mención de responsabilidad, etc. | Jack D. Ninemeier. |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 3rd ed. |
| 260 0# - PIE DE IMPRENTA | |
| Ciudad de publicación | East Lansing, Mich. |
| Editor, distribuidor | Educational Institute of the American Hotel & Motel Association |
| Fecha de publicación | c1995. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xiv, 399 p. |
| Ilustraciones | ill. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Bibliografía, etc. | Includes bibliographical references and index. |
| 050 00 - CLASIFICACIÓN LIBRARY OF CONGRESS | |
| clasificación | TX911.3.M27 |
| Clave de autor | N56 1991 |
| 082 00 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 647.95/068 |
| edición | 20 |
| 100 10 - AUTOR PERSONAL | |
| -- | Local |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Food service management |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 97694 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Bartending |
| Fuente del encabezamiento o término | Local |
| 9 (RLIN) | 58297 |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Koha normalized classification for sorting | Not for loan | Collection code | Koha itemnumber | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Non-public note | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No | 647_950680000000000_N714P3 | 191294 | Biblioteca Encarnación Valdés | Biblioteca Encarnación Valdés | Colección General bev | 27/05/2016 | 289714 | 647.95068 N714p3 | 80000001847147 | 27/05/2016 | r:198234 | z:NCC:D | Libro |