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Procesos de elaboración culinaria

Armendáriz Sanz, José Luis

Procesos de elaboración culinaria Jose Luis Armendáriz Sanz. - 1a ed. - Madrid Paraninfo c2013. - xiii, 255 p. col. ill. 19 cm.

Includes index.

ISBN: 9788497324380

Subjects--Topical Terms:
Cooking.
Tourism and gastronomy
Gastronomy
Cookbooks

LC Class. No.: TX713 / .A764 2013

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