Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Almendáriz Sanz, José Luis
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería] Luis Armendáriz Sanz. - Primera edición - Madrid Paraninfo c2010 - 142 pages illustrations 24 centimeters. - Hosteleria .
Subtitle on cover: Gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería.
9788497326827
Food--Safety measures.
Food--Preservation.
Food contamination
TX537 / .A76 2010
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos [gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería] Luis Armendáriz Sanz. - Primera edición - Madrid Paraninfo c2010 - 142 pages illustrations 24 centimeters. - Hosteleria .
Subtitle on cover: Gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hostelería.
9788497326827
Food--Safety measures.
Food--Preservation.
Food contamination
TX537 / .A76 2010