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100 1 0 _aMartínez, Jesús Manuel
_9250800
_2Local
245 1 3 _aLa cocina y su arte
_cautor textos, Jesús Manuel Martínez ; revisión general, Isabel Mayoral.
260 0 _aBarcelona
_bCREDSA Ediciones y Publicaciones
_c1983.
300 _a6 v.
_bill. (col.)
505 0 _av. 1. Entremeses. Platos fríos. Sopas. Pastas. Salsas. --v. 2. Verduras. Potajes. Arroz. -- v. 3. Huevos. Pastas. Salsas. -- v. 4. Pescados. Mariscos. --v. 5. Carnes. Aves. Caza. -- v. 6. Postres. Dulces. Quesos. Vinos.
650 0 _aCookery, Spanish.
_980414
_2Local
700 1 0 _aMayoral, Isabel.
_9251569
_2Local
999 _c43617
_d43617