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100			_aBernardi, Amandine. _9302670 _eauthor
245	1	0	_aVerduras : _b¡descúbrelas, cocínalas y disfrítalas! / _cAmandine Bernardi.
264		1	_aMadrid : _bLarousse, _c2024.
300			_a159 pages _bcolor illustrations ; _c26 cm.
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500			_aOn cover: Rebozadas, salteadas, rellenas, gratinadas, en Pizzas, Lasañas... ¡y de muchas maneras más!
500			_aIncludes index.
505			_aIntroducción -- Las verduras más habituales en la cocina -- Verduras a las que podemos sacar más partido -- Las verduras menos populares -- Indice temático -- Indice por ingredientes.
520			_a¡Se acabaron las verduras insípidas y hervidas! A través de 100 recetas en las que las verduras son el denominador común, este libro nos muestra cómo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En términos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible disfrutar de ellas a diario: pasteles de verduras, pizzas, buñuelos, lasañas y canelones, verduras rellenas, gratinadas, rebozadas, salteadas, croquetas, cremas, risottos, hummus, ensaladas... Este libro ofrece información nutricional, trucos para escoger las mejores verduras, propuestas para combinarlas con otros ingredientes, un calendario de verduras y hortalizas por estaciones y ¡sugerencias para hacerlas más agradables a los más pequeños de la casa!
650		0	_aCooking (Vegetables) _9213189
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