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100			_9299187 _aManel Barba, Lluís. _eauthor
245	1	3	_aLa cata de vinos : _bguía completa para conocer y degustar los vinos / _cLluís Manel Barba.
250			_aEdición Actualizada 2021
264		4	_aBarcelona : _bPenguin Random House Grupo Editorial, _c2021.
300			_a151 pages : _bcolor illustrations ; _c21 cm.
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338			_2rdacarrier _bnc _avolume
500			_aIncludes index and glossary.
505			_aIntroducción -- I. Los sentidos -- II. Viticultura y enología -- III. Apuntes de cata -- IV. Los vinos -- V. El ritual del vino -- Glosario -- Agradecimientos -- Índice alfabético.
520			_aAnécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena.
650		0	_9189710 _aWine and wine making
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