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100 1 _aBerg, Jeremy M.
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_d1958-
_eauthor.
240 1 0 _aBiochemistry.
_lSpanish
245 1 0 _aBioquímica.
_pVolumen 1 :
_bcon aplicaciones clínicas /
_cLubert Stryer, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko ; colaboración, Gregory J. Gatto, Jr. ; versión española por Prof. Dr. Miguel Ángel Trueba.
250 _aSéptima edición.
264 1 _aBarcelona :
_bEditorial Reverté,
_c[2019].
264 4 _c©2019
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500 _aTranslation of: Biochemistry, Seventh Edition ©2012.
505 0 _aParte I. Diseño molecular de la vida: Capítulo 1. La bioquímica: una ciencia en desarrollo -- Capítulo 2. Composición y estructura de las proteínas -- Capítulo 3. Investigación en proteínas y proteomas -- Capítulo 4. DNA, RNA y el flujo de la información genética -- Capítulo 5. La investigación de genes y genomas -- Capítulo 6. Investigación de la evolución y la bioinformática -- Capítulo 7. La hemoglobina: instantánea de una proteína en acción -- Capítulo 8. Enzimas: conceptos básicos y cinética -- Capítulo 9. Estrategias catalíticas -- Capítulo 10. Estrategias reguladoras -- Capítulo 11. Carbohidratos -- Capítulo 12. Lípidos y membranas celulares -- Capítulo 13. Canales y bombas de membrana -- Capítulo 14. Vías de transducción de señales -- Parte II. Transducción y almacenamiento de la energía: Capítulo 15. Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto -- Capítulo 16. Glicólisis y gluconeogénesis -- Capítulo 17. El ciclo del ácido cítrico -- Capítulo 18. Fosforilación oxidativa -- Capítulo19. Las reacciones de la fase luminosa de la fotosíntesis -- Capítulo 20. El ciclo de Calvin y la vía de las pentosas fosfato -- Capítulo 21. Metabolismo del glucógeno -- Capítulo 22. Metabolismo de los ácidos grasos -- Capítulo 23. Recambio de las proteínas y catabolismo de los aminoácidos.
520 _aDesde su primera edición la contribución de este libro a la enseñanza de la bioquímica ha sido relevante, y ha tenido una influencia decisiva en la pedagogía de la asignatura, ofreciendo una escritura excepcionalmente clara, graficas innovadoras y la cobertura de las últimas técnicas y avances en investigación. Estos rasgos siguen siendo el fundamento de esta edición, que incorpora en sus páginas los últimos descubrimientos que han cambiado nuestra forma de pensar sobre conceptos fundamentales de la bioquímica y la salud humana. Como aspectos a destacar de esta séptima edición, cabe señalar los siguientes: la integración del metabolismo en el contexto de la dieta y la obesidad. Nuevos capítulos sobre regulación de genes. Ampliación y actualización de las técnicas experimentales. Más problemas propuestos. Nuevas herramientas para visualizar y comprender las estructuras moleculares. Incorporación de un mayor número de Aplicaciones clínicas, totalmente nuevas. Materiales de apoyo, dirigidos tanto a los alumnos como a los profesores que basen sus cursos de bioquímica en este manual.
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