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_aEl negocio de la hospitalidad : _boperaciones y manejo del departamento administrativo / _cDennis L. Foster. |
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_aMéxico, D.F. : _bMcGraw-Hill Interamericana, _c1995. |
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| 500 | _aTranslation of: The business of hospitality: back office operations and administration. | ||
| 504 | _aIncludes bibliographical references. | ||
| 505 | 0 | _aEl negocio de la hospitalidad: operaciones y manejo del departamento administrativo -- Página Legal -- Contenido -- Prefacio -- Capítulo 1. Hospitalidad, alojamiento y el departamento administrativo -- Capítulo 2. Conceptos básicos del negocio hotelero -- Capítulo 3. Organización del departamento administrativo -- Capítulo 4. Funciones y operaciones de las habitaciones -- Capítulo 5. Contabilidad básica de un hotel -- Capítulo 6. Reportes financieros -- Capítulo 7. Planeación financiera -- Capítulo 8. Relaciones humanas -- Guía de estudio -- Glosario -- Índice. | |
| 588 | _aDescription based on publisher supplied metadata and other sources. | ||
| 590 | _aElectronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2021. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries. | ||
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_iPrint version: _aFoster, Dennis _tEl negocio de la hospitalidad: operaciones y manejo del departamento administrativo _dMéxico, D.F. : McGraw-Hill Interamericana,c1995 _z9789701008324 |
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_uhttps://login.ezproxy.pucpr.edu/login?url=https://ebookcentral.proquest.com/lib/pucpr-ebooks/detail.action?docID=3193998 _yAcceso Remoto |
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