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100			_aGoldberg, Dan _eauthor
245	1	1	_a¡Cuba! : _brecetas e historias de la cocina cubana / _cDan Golberg ; Andrea kuhn y Jody Eddy ; traducción Beatriz Villena Sánchez.
250			_aPrimera Edición
260			_aMadrid : _bNeo Person / NeoCook, _c2016.
300			_a249 pages : _billustrations ; _c26 cm.
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500			_aIncludes index.
500			_aTranslation of: ¡Cuba! : recipes and stories from the Cuban Kitchen.
505			_aIntroducción -- 1. Entrenamiento básico -- 2. Aperitivo y conversación -- 3. Planchado y alminodado -- 4. En el malecón -- 5. Tres amigos -- 6. Sartenes y ollas -- 7. Dimsum y un poco de ron -- 8. ¡Todos a bordo! -- 9. ¡Azucar! -- 10. Con un toque diferente -- La despensa cubana -- Agradecimientos -- índice temático.
520			_aEn ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de 75 recetas sorprendentes que abarcan desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langosta hasta las empanadas de tinta de calamar, pasando por la tarta de mojito con nata montada al ron.
650		0	_9296499 _aCooking, Cuban.
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