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100			_aOppimitti, Raffaella _eauthor
245			_aTus recetas sin gluten : _brecetas para comer bien sin sacrificios / _cRaffaella Oppimitti ; traducción Sara Cano.
250			_aPrimera Edición
260			_aBarcelona : _bPenguin Random House Grupo Editorial, _c2015.
300			_a174 pages : _billustrations ; _c24 cm.
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500			_aTranslation of: A tavola senza glutine.
500			_aIncludes index.
505			_aIntolerancia al gluten: un condicionante no una condena -- Comprar sin gluten -- Cocinar sin gluten -- Recetas de base y panes -- Aperitivos y tartas saladas -- Segundos platos y guarniciones -- Postres -- Indice de las rectas.
520			_aExcluir de la dieta los alimentos que contengan gluten (trigo, cebada, avena, etc., y derivados) puede convertirse en un aliciente a la hora de conservar el sabor de la buena cocina en recetas equilibradas, variadas y saludables. Este libro define los principios básicos de la alimentación y los consejos que debe seguir cualquier persona intolerante al gluten. Al mismo tiempo, compila las mejores propuestas culinarias sin gluten, tanto de platos tradicionales mediterráneos como de otros que utilizan ingredientes poco usados. Empezando por la pasta y las pizzas y terminando por los postres, las recetas propuestas son tan exquisitas que cualquier comensal sabrá apreciarlas.
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700			_9296502 _aCano, Sara. _etranslator
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