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050		4	_aRM666 .S64 _bA3418 2015
100			_aAggarwal, Bharat B. _eauthor
245			_aEspecias curativas : _bpropiedades y aplicaciones terapéuticas de las 50 especies más saludables / _cDr. bharat B. Aggarwal con Debora Yost ; [traducción Inmaculada Morales].
250			_aPrimera Edición
260			_aMadrid : _bGaia Ediciones, _c2015.
300			_a345 pages ; _c24 cm.
336			_2rdacontent _btxt _atext
337			_2rdamedia _bn _aunmediated
338			_2rdacarrier _bnc _avolume
500			_aIncludes index.
500			_aTranslation of: Healing spices.
505			_aPARTE I. El poder curativo de las especias -- PARTE II. Las especias curativas -- PARTE III. Combinaciones especiales de especias -- PARTE IV. Las especias como medicinas naturales -- PARTE V. Recursos.
520			_aLos hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales. ¿Sabías que. . el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?; . la pimienta negra protege las células de tu cerebro?; . los chiles ayudan a aliviar los síntomas de la artritis?; . la cúrcuma posee poderosas propiedades anticáncer? Una de las grandes sorpresas de la reciente investigación científica es la constatación de que las especias culinarias contienen una enorme riqueza de componentes potenciadores de la salud, en una proporción incluso mayor a la de las hierbas, las verduras y las frutas. Bharat B. Aggarwal, un experto en el empleo terapéutico de especias culinarias mundialmente reconocido, ofrece en esta obra el análisis detallado de las 50 variedades más sobresalientes y populares, junto con sus cualidades, modo de empleo y los beneficios que reportan. Especias curativas incluye: . una guía de la A a la Z de las 50 especias que han demostrado un elevado potencial de curación y prevención; . un vademécum con las especias curativas específicas para las 150 afecciones de salud más usuales, desde acné, artritis y ansiedad hasta infartos, úlceras y enfermedades cardiovasculares; . 50 recetas deliciosas y de sencilla preparación; . una amplia selección de las mejores combinaciones de especias tradicionales de las culturas de los 5 continentes, así como criterios y consejos para realizar tus propias combinaciones.
650		0	_9173300 _aSpices _vTherapeutic use.
650		0	_9213173 _aCookery (Herbs) _vTherapeutic use.
700			_9296504 _aYost, Debora. _eauthor
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