| 000 | 00928nam a2200241Ia 4500 | ||
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| 005 | 20200625150612.0 | ||
| 008 | 140121s2013 sp fr 000 0 spa | ||
| 020 | _a9788497324366 | ||
| 049 | _aMayaguez | ||
| 050 | 0 | 0 |
_aTX911.3 _b.L46 2013 |
| 100 | 1 |
_aLeón Sánchez, Miriam _2Local _9245716 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aRecursos humanos y dirección de equipos en restauración _cMiriam León Sánhez y Elena Díaz Paniagua. |
| 250 | _a1 st. 3ed. | ||
| 260 |
_aMadrid _bParaninfo _c2013. |
||
| 300 |
_avarious pagings _bill. _c24 cm. |
||
| 490 | 0 | _aHostelería y turismo;Dirección de cocina;Dirección de servicios de restauración | |
| 504 | _aIncludes bibliographical references (p. ) and index. | ||
| 590 | _aeigm 01/2014 | ||
| 650 | 0 |
_aHospitality industry _xPersonnel management. _9112472 _2Local |
|
| 650 | 0 | 0 |
_aHospitality industry _xManagement. _9112472 _2Local |
| 700 | 1 | 0 |
_aDíaz Paniagua, Elena. _9217244 _2Local |
| 999 |
_c242219 _d242219 |
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