000			01100nam a2200205Ia 4500
001			272238
005			20190427022131.0
008			2004 pr fr spa d
020			_a0942747706
040			_aPUCPR
092	0		_aP.R. 641.5 _bC6639 _b2004
245	0	3	_aEl cocinero puerto-riqueño o formulario _bpara confeccionar toda clase de alimentos, dulces y pasteles , conforme a los preceptos de la química y la higiene y a las circunstancias especiales de lima y de las costumbres puerto-riqueñas _cedición de José Carvajal.
250			_a5a. ed.
260			_aSan Juan , P.R. _bEdiciones Puerto _c2004.
300			_a281p. _c24cm.
500			_a" Esta obra , que contiene cuanto de selecto se encuentra en los tratados que corren con más aceptación sobre el arte de cocina, es la primera de su clase que se publica en este país, y de la mayor utilidad para las amas de casa y para todo el que tenga interés en conservar su salud " .
650		0	_aCookery, Spanish. _2Local _980414
650		0	_aCooking, Puerto Rican _2Local _9213196
700	2	0	_aCarvajal , José _eed. _2Local _969999
999			_c196341 _d196341