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003			OCoLC
005			20160527192843.0
008			021202s2001 sp abd b 001 0 spa d
020			_a8428327572 (edición española)
020			_a0766808505 (edición USA)
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092	0		_a647.94 _bC5483w E _221
100	1		_aChon, K. S. _2Local _972962
240	1	0	_aWelcome to hospitality. _lSpanish
245	1	0	_aAtención al cliente en hostelería _cKye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe ; revisor técnico de la colección, Miguel Ribagorda Serrano ; [traducido por Santiago Díaz-H Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar].
260			_aMadrid _bParaninfo _bThomson Learning _cc2001.
300			_axxii, 543 p. _bill., charts, map _c24 cm.
500			_aTranslation of: Welcome to hospitality.
504			_aIncludes bibliographical references and index.
505	0		_aBienvenidos a la industria de la hospitalidad -- Viajes y turismo : socios de la hospitalidad -- Temas globales y hospitalidad -- Dinámica de la industria del alojamiento -- Desarrollo del hotel -- Explotación y funcionamiento del hotel -- Conceptos modernos del servicio de restaurante -- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas -- Las bebidas -- Únicamente negocios -- Las actividades de ocio y la hospitalidad -- Mirando al futuro -- Forjando el éxito.
520			_aProfessional advice for the hotel and restaurant industries, such as dealing with organized trips, tourism, conventions, casinos and catering. Provides current information and professional and business opportunities in these rapidly growth areas.
650		0	_aHospitality industry _2Local _9112472
700	1		_aSparrowe, Raymond T. _d1949- _2Local _9173095
700	1		_aRibagorda Serrano, Miguel. _2Local _9159185
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