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Resultados de búsqueda para 'se,phr:"Food science and technology"'
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Cliver, Dean O.
1
Duckworth, Ronald Barrett
1
Krogh, Palle
1
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Biblioteca Encarnación Valdés
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Libro
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Referencia
1
Ubicaciones
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Colección General mb
1
Sala de Referencia bev
1
Series
Food science and technology
5
Food science and technology internationa...
1
Temas
Bacteriocins
1
Food
2
Mycotoxins
1
Su búsqueda retornó 6 resultados.
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HPLC in food analysis
edited by R. Macrae.
por
Macrae, R
Series
Food science and technology
Detalles de publicación:
London New York
Academic Press
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
664.07 H634
.
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Water relations of foods proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974
edited by R. B. Duckworth ; [for the] International Union of Food Science and Technology.
por
Duckworth, Ronald Barrett
International Union of Food Science and Technology
Series
Food science and technology
Detalles de publicación:
London New York
Academic Press
1975
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.16 W324
.
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Foodborne diseases
edited by Dean O. Cliver.
por
Cliver, Dean O
Series
Food science and technology
Detalles de publicación:
San Diego
Academic Press
c1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
QR 201 .F62 F67 1990
.
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Bacteriocins of lactic acid bacteria
edited by Dallas G. Hoover, Larry R. Steenson.
por
Hoover, Dallas G
Steenson, Larry R
Series
Food science and technology
Detalles de publicación:
San Diego
Academic Press
c1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
664.0287 B131
.
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Wine science principles and applications
Ron S. Jackson.
por
Jackson, Ron S
Series
Food science and technology international series
Detalles de publicación:
San Diego
Academic Press
c1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
663.2 J19
.
valoración
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Mycotoxins in food
edited by Palle Krogh.
por
Krogh, Palle
Series
Food science and technology
Detalles de publicación:
London San Diego
Academic Press
1987
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
576.163 M995
.
valoración
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