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Bhunia, Arun
1
Dijksterhuis, Jan
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Samson, Robert A.
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Food Microbiology
2
Mycology
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Imagen de OpenLibrary
Food mycology a multifaceted approach to fungi and food
edited by Jan Dijksterhuis, Robert A. Samson.
por
Dijksterhuis, Jan
Samson, Robert A
Series
Mycology series
; v. 25
Detalles de publicación:
Boca Raton
CRC Press
c2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
QK603 .F66 2007
.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Fundamentos de microbiología de los alimentos
Bibek Ray, Arun Bhunia.
por
Ray, Bibek
Bhunia, Arun
Edición:
4a ed.
Detalles de publicación:
México
McGraw Hill
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo)
(1)
Signatura topográfica:
664.001579 R263f4 E
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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