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Purchasing for food service managers by M.C. Warfel and Marion L. Cremer ; contributing author for computer technology, Kimberley J. Harris.
Detalles de publicación: Berkeley, Calif. McCutchan Pub. Corp. c1990.Edición: 2nd edDescripción: xiii, 555 p. illISBN:- 0821122681
- 647/.95/0687 19
- HD9000.5 .W338 1990
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Encarnación Valdés Colección General bev | 647.95 W274p2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 80000001847071 |
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Includes bibliographical references (p. 535-542) and index.