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Autores
Carvajal , José
1
Cifuentes, Rosario
2
Martínez, Jesús Manuel
1
Bibliotecas depositarias
Biblioteca de Mayagüez
3
Biblioteca Encarnación Valdés
8
Tipos de ítem
Libro
4
Libro mb
1
Referencia
7
Ubicaciones
Colección de Puerto Rico
1
Sala de Referencia bev
7
Sala de Referencia mb
3
Series
Colección Atlas
1
Lugares
Asturias (Spain : Region)
1
Temas
Cookery
1
Cookery, Spanish
11
Cooking, Puerto Rican
1
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Lo mejor de la cocina española
Ma. Dolores Comas ; diseño, J. Opisso.
por
Comas, María Dolores
Detalles de publicación:
Barcelona
Geocolor
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.5946 C728m
.
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La cocina y su arte
autor textos, Jesús Manuel Martínez ; revisión general, Isabel Mayoral.
por
Martínez, Jesús Manuel
Mayoral, Isabel
Detalles de publicación:
Barcelona
CREDSA Ediciones y Publicaciones
1983
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(6)
Signatura topográfica:
641.5946 M385c, ..
.
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Cocina asturiana
Elviro Martínez, José A. Fidalgo ; prólogo del Dr. D. Francisco Grande Covián.
por
Martínez, Elviro
Fidalgo, José A
Edición:
3a ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Everest
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.5946 M385c3
.
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Cocina moderna
Rosario Cifuentes.
por
Cifuentes, Rosario
Edición:
18. ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Everest
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.5946 C569c 1991
.
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Cocina Catalana.
Detalles de publicación:
Madrid
Susaeta
c1988
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.59465 C149c4
.
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Cocina basica
Rosario Cifuentes.
por
Cifuentes, Rosario
Edición:
4. ed.
Detalles de publicación:
Madrid
Editorial Everest
c1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.5946 C569c4
.
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La cocina práctica /
dirección: José Manuel Lara.
Detalles de publicación:
Barcelona :
Editorial Planeta,
1986
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(5)
Signatura topográfica:
TX723.5 .S7 C358 1986, ..
.
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Atlas del arte culinario /
P. Navarro Rubio;
por
Navarro Rubio, P
Series
Colección Atlas. A, Ciencias aplicadas
Barcelona:
Jover;
1980
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(1)
Signatura topográfica:
TX723.5 .S7 N38 1980
.
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Spanish cooking
text by Carolyn Garner.
por
Garner, Carolyn
Detalles de publicación:
North Dighton, MA
JG Press
1995, c1994
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.5946 G234s
.
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El cocinero puerto-riqueño o formulario para confeccionar toda clase de alimentos, dulces y pasteles , conforme a los preceptos de la química y la higiene y a las circunstancias especiales de lima y de las costumbres puerto-riqueñas
edición de José Carvajal.
por
Carvajal , José
[]
Edición:
5a. ed.
Detalles de publicación:
San Juan , P.R.
Ediciones Puerto
2004
Disponibilidad:
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Biblioteca Encarnación Valdés
(1)
Signatura topográfica:
641.5 C6639 2004
.
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La gran cocina /
[dirección editorial: Francesc Navarro].
por
Navarro, Francesc
Barcelona:
Salvat;
1997
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Mayagüez
(10)
Signatura topográfica:
TX723.5 .S7 G78 1997, ..
.
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