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La cocina: su técnica, sus secretos.

By Oliver, Raymond..
Barcelona Ediciones Omega 1968 .
863 p. , Translation of : La cuisine.

Les dîners de gala.

New York Felicie 1973 .
322 p. , Text in English. 31 cm..
0960069216

La cocina francesa

By Della Rocca, Giorgio..
Barcelona Editors 1985 .
58 p. 8475610595 (set) | 8475610587

Larousse gastronomique / the new American edition of the world's greatest culinary encyclopedia;

By Montagné, Prosper.
New York: | United States: Crown Publishers, 1988 .
1193 p. , Translation of: Nouveau Larousse gastronomique. 27 cm..
0517570327

El gran curso de cocina: Ferrandi, L'école francaise de gastronomie, Paris /

Barcelona : Blume, 2021 .
695 páginas ; ilustraciones a color; fotografías (color) ; , Título original: Le Grand Couse de Cuisine. 31 cm.
9788418075858