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El mundo en la cocina historia, identidad, intercambios Massimo Montanari (compilador) ; Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; [traducción de Yolanda Daffunchio]. por

Series Diagonales ; 2

Edición: 1a ed. 1a reimp.

Detalles de publicación: Buenos Aires PAIDOS c2004

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 394.1209 M7417 E. Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: GT2850 .M6518 2003.

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Puerto Rico en la olla ¿somos aún lo que comimos? Cruz Miguel Ortiz Cuadra. por

Ortiz Cuadra, Cruz M

Series Colección Antilia

Detalles de publicación: Madrid Ediciones Doce Calles [2006]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 394.1097295 O775p.

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Introducción a la historia de la gastronomía Paulina Monroy de Sada,Graciela Martínez de Flores. por

Edición: 2 th ed.

Detalles de publicación: México Limusa 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX 64 .M6 2010.

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Food as communication communication as food edited by Janet M. Cramer, Carlnita P. Greene, Lynn M. Walters. por

Detalles de publicación: New York Peter Lang c2011

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: GT2850 .F663 2011.

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Foodies democracy and distinction in the gourmet foodscape Josée Johnston, Shyon Baumann. por

Series Cultural spaces series

Detalles de publicación: New York Routledge 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 394.1 J721f 2010.

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Cocina mexicana:many culture,one cuisine [electronic resource] Tausend,Marilyn por

Idioma: Español

Detalles de publicación: Berkeley,CA University of California Press,S 2012

Recursos en línea:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: E-book. Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) (1)Signatura topográfica: Ebooks. Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX716 .M1 T379 2012eb.

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La republica del vino Mo Yan ; traducción de Cora Tiedra. por

Mo, Yan

Edición: 2. ed.

Idioma: Inglés Lenguaje original: chino

Detalles de publicación: Madrid Kailas Editorial c2012

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (2)Signatura topográfica: 895.1352 M6871j2 E, ...

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The life of cheese [electronic resource] crafting food and value in America Heather Paxson. por

Series California studies in food and culture ; v. 41Idioma: Español

Detalles de publicación: Berkeley University of California Press c2013

Recursos en línea:

Presione para acceder el libro en línea.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) (1)Signatura topográfica: 637.3. Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: (SF274.U6P39 2013eb).

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El paciente oncológico y su nutrición guía de alimentación natural y equilibrada Daniel E. Levy, Alejandro S. Bosack. por

Edición: 1a ed.

Detalles de publicación: Buenos Aires LibreríaAkadia Editorial 2012

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Mons. Iñaki Mallona (Arecibo) (1)Signatura topográfica: 616.9940654 L668p.

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Through the eyes of the eagle Georgia Perez ; illustrated by Patrick Rolo & Lisa A. Fifield. por

Edición: [Rockville, MD] U.S. Dept. of Health and Human Service, Center for Disease Control and Prevention, Division of Diabetes Translation, National Diabetes Prevention Center.

Idioma: Inglés

Detalles de publicación: Washinton, D.C. 2015

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (2)Signatura topográfica: J 813 R7554th, ...

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Knees lifted high Georgia Perez ; illustrated by Patrick Rolo & Lisa A. Fifield. por

Detalles de publicación: [Roclville, MD] U.S. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, Division of Diabetes Translation, Native Diabetes Wellness Program [2005]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: J 813 R7554k.

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Tricky treats Georgia Perez ; illustrated by patrick Rolo & Lisa A. Fifield. por

Detalles de publicación: [Washington, D.C.] U.S. Dept. of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, Division of Diabetes Translation, Native Diabetes Wellness Program Indian Health Service, Division of Diabetes Treatment and Prevention [2006?]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: J 813 R7554t.

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Tricky treats written by Georgia Perez ; illustrated by Patrick Rolo & Lisa A. Fifield. por

Series Eagle book series ; bk. 4.Idioma: Español Editor: [Washington, D.C.] U.S. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, Division of Diabetes Translation, Native Diabetes Wellness Program [2015]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: HE20.7002:T71/2015.

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Mindful eating : el sabor de la atención / Javier García Campayo [y otros tres]; prólogo de Jean L. Kristeller. por

Series Colección MindfulnessIdioma: español España : Editorial Siglantana , 2017

Otro título:

El sabor de la atención.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 616.891425 M6639 2017.

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The Life of Cheese : Crafting Food and Value in America / Heather Paxson. por

Paxson, Heather [author]

Series California Studies in Food and Culture Ser

Edición: First edition

Recursos en línea:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Encarnación Valdés (1)Signatura topográfica: 637/.3. Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: SF274 .U6 P39 2013.

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