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Case studies in food services management [William P. Fisher]. por
Edición: 2 nd ed.
Detalles de publicación: Lansing, Michigan Educational Institute, American Hotel & Lodging Association 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX 911.3 .F583 2008.
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Marketing of hospitality services William Lazer, Roger A. Layton. por
Detalles de publicación: Lansing, Mich. Educational Institute, American Hotel & Motel Association c1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX911.3 .M3 L394 1999.
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Food and beverage service / Ronald F. Cichy, Paul E. Wise. por
Edición: 2nd ed.
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, c1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX911.3 .M27 C54 1999.
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Hospitality today an introduction Rocco M. Angelo, Andrew N. Vladimir. por
Edición: 7th ed.
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. Educational Institute of the American Hotel & Motel Association c2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A34 2011.
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Managing housekeeping operations / Aleta A. Nitschke, William D. Frye. por
Edición: 3rd ed.
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : American Hotel & Lodging, Educational Institute, c2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX928 .N58 2008.
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Managing front office operations Michael L. Kasavana por
Edición: 9th ed.
Detalles de publicación: East Lansing, MI American Hotwl & Lodging Educational Institute c2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Mayagüez (1)Signatura topográfica: TX911.3 .M27 K385 2013.
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